打面機等面粉機設備(shèbèi)在使用過程中會出現(xiàn)許多的故障(fault)，有的是因為技術(Technology)人員操作(operate)不當造成的，有的是因為面粉機使用時間較長的自然磨損(零部件失效的一種基本類型)造成的故障，面粉加工(Processing)廠在使用過程中必須要學會一些故障的識別方法(method)與解決辦法，提高工作(job)效率(efficiency)。辣椒磨粉機生產(chǎn)運作時，電機帶動主軸及渦輪高速旋轉。渦輪與篩網(wǎng)圈上的磨塊組成破碎、研磨副，其結構緊湊。當辣椒由加料斗進入機腔內，使進入機腔的辣椒在旋轉氣流中緊密地摩擦和強烈地沖擊到渦輪的葉片內邊上，并在葉片與磨塊之間的縫隙中再次研磨。在這破碎、研磨辣椒的同時，渦輪吸進大量空氣，這些氣體起到了冷卻機器、研磨辣椒及傳送辣椒碎塊的作用。下面我們就來看一下打面機的常見故障與解決方法。

在打面機出現(xiàn)異常時，必須首先切斷電源才能進行故障的排查，如果是機械性的大故障必須聯(lián)系面粉機廠家來維修(wéi xiu)。
故障情況(Condition)
　　一、如果打面機在通電后馬達并不轉動，就有可能是：
　?、匐娫唇佑|不良或插頭松動；
　?、陔娫撮_關接觸不良；
　　③微動開關接觸不良；
　?、軣岜Ｗo器失靈等，這就要求我們：修復電源或調換接頭；修理或更換開關；調整微動開關；更換熱保護器等。
故障情況
　　二、打面機在通電后電機轉動過慢或不轉并產(chǎn)生振動（vibration），這就可能是：
　?、贆C械部分卡??；
　　②離心器沒有打開；

　　③電源電壓過低等原因，這就要求我們：清除粉碎槽內異物，開機先空轉半分鐘后再慢慢喂料；調正電源電壓。
故障(fault)情況
　　三、打面機電機機殼表面過熱，這就有可能（maybe)是：
　?、俅蛎鏅C負荷過大；
　?、邳c機潮濕所致；
　?、垭娫措妷哼^低。這就要求我們減少打面機的工作負荷；干燥(drying)點機；調正電源的電壓。
故障情況
　　四、如果大面機的換向器表面產(chǎn)生環(huán)火或較大火花，則就有可能是換向器表面不光滑造成的，需要及時清除(clear away)換向器表面雜物。
面粉技術人員要掌握基本的面粉機械（machinery）故障排除（Remove)方法，給生產(chǎn)(Produce)帶來便利。小型面粉機是依靠外部動力（如電動機產(chǎn)生的動力）將小麥研磨成小顆粒并通過調整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離獲得面粉小顆粒的小麥加工機械。面粉機械是一種對輥式磨粉機，主要用于小麥、玉米、高粱、大米、小米等原料制粉，本機即可以單機使用，也可為中小型面粉機加工廠配套使用。